Orrechiette Makarna (500g) (TT7010)

0,00
Marka : De Cecco
Fiyat : ₺18,70(KDV Dahil)
{{'UrunDetay_TahminiTeslimSuresi' | translate}} : {{UrunDetayModel.product.tahminiTeslimSuresi}} {{'Global_Gun' | translate}}
kargo-100x100

Gerçek İtalyan Makarnası

Telefonla Sipariş

ADET

Artır Azalt
Tavsiye Et

"Strascicati" veya "strascinati" olarak da adlandırılan Orecchiette, Apulian mutfağının en tipik makarna formatıdır. Şekil, merkezde hafifçe oyulmuş yuvarlak bir disktir. Ev yapımı makarnaların Apulian gastronomi geleneğinde orecchiette beyaz un, makarnalık buğday irmiği ve su ile yapılmıştır. Bir zamanlar küçük bir parça makarnada, bir bıçak ucu elde etmek için bıçak ucuna “sürün” ve ardından başparmağın ucuyla geriye doğru ters çevrilirler.

Geleneksel Apulian tarifinde, orecchiette, brokoli veya patates ile birlikte kaynatılır ve bir domates ve pecorino sos veya sarımsak ve yağ ile servis edilir. Ayrıca "Recchie" olarak bilinir ve sebze ragu veya kuzu ve ricotta yahni eşlik eder.