Beluga Mercimek 500 g. (TT00306)

0,00
Marka : Diresa
Fiyat : ₺27,50(KDV Dahil)
{{'UrunDetay_TahminiTeslimSuresi' | translate}} : {{UrunDetayModel.product.tahminiTeslimSuresi}} {{'Global_Gun' | translate}}
kargo-100x100

Özel Ambalajlı Kargo ile Teslimat!

Telefonla Sipariş

ADET

Artır Azalt
Tavsiye Et

Diğer bir adı Kara Mercimek ismini Beluga havyarına benzerliğinden almaktadır:

 
  • Lif bakımından güçlü olan bir besin kaynağıdır.
  • Diğer mercimek çeşitlerine göre daha küçük, parlak siyah yüzeyleri olan ve sert bir bakliyattır.
  • İçerdiği düşük yağ oranından dolayı kolesterol düşürücü etkisi de bulunmaktadır.

Kulanılan yemekler:
 
  • Meze
  • Çorba
  • Salataların içerisine de katılabilmektedir.


Pişirme süresi ve şekli:
 
  • Yeşil ve kırmızı mercimeğin pişme süresine göre çok daha kısa sürede pişebiliyor.
  • Kara Mercimeğin Faydaları Nelerdir:
     
    • Antosiyanin maddesini içermektedir, kanser hastalıklarını önlemede çok faydalı
    • Antioksidan görevini üstlenmektedir
    • Diğer mercimek çeşitlerine göre yüksek miktarlarda barındırdığı proteinler, vitamin ve mineraller dışında,  fosfor, folik asit ve demir içermektedir.
    • Karbonhidrat kaynağı vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerjinin devamını sağlamaktadır.
    • Diyabet hastalarında meydana gelen hipoglisemi ya da insülin direnci açısından oldukça yararlıdır.
    • Kolesterol seviyesini düşürdüğünden dolayı meydana gelebilecek kalp hastalıklarının riskini de en aza indirmektedir.  Düşük kalori içermesi ve tam bir karbonhidrat kaynağı olduğu için kilo kontrolünün sağlanmasında çok faydalıdır. Vejetaryenler ve veganlar açısından en önemli protein kaynağıdır.
    • Metionin ve bütün temel aminoasitleri de içermektedir.
    • Yaklaşık bir fincan kara mercimek tüketimi 170 kalori içermektedir.

Marine Karidesli Beluga Mercimek Salatası 

Malzemeler:
 
 -400 g havyar mercimek veya Beluga mercimek
- bir demet de taze kişnişi
- bir büyük çorba kaşığı çörek otu tohumu
- tuz ve karabiber
-1 kırmızı soğan
-1 küp bulyon
-kekik, maydonoz ve defne yaprakları
-4 çorba kaşığı zeytinyağı
-2 çorba kaşığı beyaz balzamik sirke
-20 adet pişmiş, büyük ve taze karides

Yapılışı:

Daha önce durulanmış mercimekleri, soyulmuş ve yarıya kesilmiş kırmızı soğanı, büyük miktarda  tuzlu suda pişirin. İçine 1 küp bulyon, kekik, maydonoz ve defne yaprakları ekleyin. Yaklaşık 25 dakika bekleyin, tadına bakın, mercimekler gevrekliğini kaybetmemeliler. Süzüp soğuk su ile durulayın.
Soğan ve kekik, maydonoz ve defne yapraklarını çıkarın. Karideleri soyun, kişniş, yeşil limon suyu, tuz ve biraz karabiberle, çörek otu tohumunu marine edin. Streçleyip buzdolabına atın. Mercimekleri  biber, yağ ve beyaz balzamik sirke ile hazırlayın.
Mercimeğe bir tabağın üzerinde servis yapın, kıyılmış karidesleri ortasına yerleştirin. Afiyet Olsun.