Pecorino Sardo Peyniri (1 kg) (TT00206)

0,00
Marka : Pecorino Sardo
Fiyat : ₺226,00(KDV Dahil)
{{'UrunDetay_TahminiTeslimSuresi' | translate}} : {{UrunDetayModel.product.tahminiTeslimSuresi}} {{'Global_Gun' | translate}}
kargo-100x100

Kargo ile Soğuk Zincir Teslimat.

Telefonla Sipariş

ADET

Artır Azalt
Tavsiye Et

Pecorino Sardo, İtalya’nın Sardinya adasının koyun sütüyle yapılan sert bir peyniridir. Peynir yapımında kullanılan koyun sütü özellikle Sardinya bölgesinde yetiştirilen koyunlardan elde edilir. Lezzet olarak yine aynı bölgede yapılan Pecorino Romano’dan biraz farklıdır.

 

Pecorino Sardo koyun sütünden mayalanarak yapılan pişmemiş sert bir peynirdir. Mayalama işleminden sonra karakteristik şeklini alması için kalıplara dökülür. Bir süre sonra kalıplar hafifçe tütsülenir ve Sardinya’nın merkezinde serin mahzenlerde olgunlaşmaya bırakılır.

 

Beyaz ve saman sarısı renklerde olabilen iç kısmı, sarı veya koyu kahverengi renkte dış katman sarar. Pecorino Sardo’nun lezzetinin keskinliği olgunlaştırma işleminin süresine göre değişir. Taze olanlar en az birkaç aylıktır. Daha olgun olanlar ise en az 6-8 aylıktır ve çok fazla ısı ve nem kontrolü gerektirir.

 

Makarnalarda ve fırın yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Şarap ve biranın yanına da çok iyi eşlik eder.

{{ 'UrunDetay_Etiketler' | translate }}
pecorino sardo, hakiki italyan pecorino sardo, ithal peynir,